Bob’s Red Mill, Harina de Garbanzo y Habas, Sin Gluten, 623g

Bob’s Red Mill, Harina de Garbanzo y Habas, Sin Gluten, 623g

$ 137.18

Descripción:

La harina de garbanzo y habas es perfecta para hornear pizzas, pan, pasteles y galletas; además, es una buena fuente de proteínas. Utilízala en lugar de harina de arroz en cualquiera de tus recetas.

Los productos de Bob Red’s Mill etiquetados como libres de gluten son examinados en su laboratorio de control de calidad, utilizando una prueba ELISA para asegurarse que el producto esté efectivamente libre de gluten.

 

Características:

  • - Libre de gluten
  • - Kosher
  • - Libre de trigo
  • - Libre de lácteos

 

Uso sugerido:

Baby Cakes NYC

 

  • 1/2 taza de harina de garbanzo y habas
  • 1/2 taza de harina de arroz integral
  • 1/2 taza de almidón de papa
  • 1/4 taza de almidón de arrurruz
  • 1 1/4 tazas de azúcar de jugo de caña evaporado
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de goma de xantano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de coco o canola, sin incluir con la que se engrasa la bandeja
  • 1/3 de taza de puré de manzana sin endulzar
  • 2 cucharadas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1 taza de chispas de chocolate

 

Precalienta el horno a 375 ºF. Engrasa levemente una bandeja para 12 mini muffins.

En un tazón mediano, mezcla las harinas, los almidones, el azúcar de caña, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, goma de xantano y la sal. Agrega la media taza de aceite, el puré de manzana, la vainilla y el agua caliente y bate hasta que la maza esté suave. Utilizando una espátula de plástico, suavemente agrega las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas de manera equitativa por toda la masa. 

Utilizando una cuchara para melón, vacía la masa en cada uno de los espacios de la bandeja para mini muffins. Hornea por 9 minutos, rotando la bandeja después de los primeros 5 minutos. Al final, los muffins deben de quedar ligeramente tostados y firmes al tácto.

Déjalos reposar en la bandeja por 10 minutos. Para mantener su frescura, déjalos en la bandeja hasta que estén listos para servir. Cubre los muffins restantes con envoltura de plástico y almacénalos a temperatura ambiente por hasta 3 días.

Ingredientes:

Garbanzos y habas

Elaborada en instalaciones en donde también se procesan nueces de árbol y soya.

Información Nutrimental:
Tamaño de la porción: 1/4 de taza (30g)
Porciones por envase: 20
Por porción:
Contenido energético: 361.5 kJ (85.5 kcal)
Carbohidratos 18 g
Azúcar 3 g
Fibra dietética 6 g
Proteínas 6 g
Grasas totales 1.5 g
Grasas saturadas 0 g
Sodio 5 mg