Descripción
Descripción:
La harina de gluten de trigo de Bob’s Red Mill está elaborada con la proteína natural encontrada en el endospermo de las bayas de trigo. Cuando se le combina con agua, adquiere una consistencia elástica. Cuando se le agrega a la harina para preparar pan, ayuda a retener los vapores al momento de hornear, lo que incrementa el volumen del pan. Este producto es especialmente útil en la elaboración de pan hecho con harinas de granos enteros gruesos y cereales.
Características:
- Completamente natural
- Kosher
- Está compañía es propiedad de sus empleados.
- 70% a 80% de proteína
Uso sugerido:
Agrega alrededor de una cucharada a cada taza de harina regular en tu receta para hornear pan para mejorar la textura y elasticidad, esto ayuda a que se esponje más tu pan.
Se mantiene mejor si se refrigera o congela.
2Ingredientes Ingredientes:
Gluten de trigo
Manufacturada en instalaciones en donde también se utilizan soya, nueces, trigo y leche.
| Información Nutrimental: | |
| Tamaño de la porción: 1/4 de taza (30 g) | |
| Porciones por envase: 20 | |
| Por porción: | |
| Contenido energético: | 120 kcal (460.5 kJ) |
| Carbohidratos | 4 g |
| Azúcar | 0 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteínas | 23 g |
| Grasas totales | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
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