Bob's Red Mill, Linaza Entera Molida, Sin Gluten, 453g

Bob's Red Mill, Linaza Entera Molida, Sin Gluten, 453g

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Descripción:
La linaza entera molida tiene un robusto y delicioso sabor a nuez. Agrega dos cucharadas a tu cereal (frío o caliente), hot cakes, waffles o a los panes que hornees te ayuda a tener una fantástica nutrición. Es importante considerar que varios estudios muestran que la harina de linaza puede ser uno de los controladores de colesterol más poderosos que se hayan descubierto.


Una mejor salud es lo que hay dentro de cada semilla de linaza. Mira algunos de los beneficios que ofrece:

Es increíble cuanta fibra contiene. 4 gramos de fibra están contenidos en solamente dos cucharadas de linaza molida, ¡el equivalente entregado por 1 ½ tazas de avena cocida! Estudios han comprobado que cuando esta harina es agregada a la dieta, los niveles de colesterol dañino disminuyen, mientras que el colesterol bueno mantiene sus niveles. La regularidad también mejora.

Otra razón por la cual la semilla de linaza está tan bien valorada es que contiene altos niveles de lignanos, un antioxidante natural y miembro de la familia de los estrógenos de planta (fitoestrógenos). Los lignanos en la linaza pueden mantener la salud del busto y colon pues controlan la circulación de estrógenos y otras sustancias que pueden promover un crecimiento celular descontrolado. Mucha comida de origen vegetal contiene ciertas cantidades de lignanos, pero la semilla de linaza contiene por lo menos una cantidad 75 veces mayor que cualquier otro producto. Para obtener la misma cantidad de lignanos contenida en 2 cucharadas de harina de linaza, necesitarías comer alrededor de 30 tazas de brócoli fresco.

Las dietas modernas, incluso las saludables, son consistentemente bajas en omega-3s. La linaza es una mega fuente de la versión vegetal del omega-3, llamado ácido alfa-linolénico. El aceite de la semilla de linaza es aproximadamente 50% ácido alfa-linolénico. Los aceites de canola y nuez son la siguiente fuente que más lo contiene, pero con un bajo 10%. Sin embargo, la mayoría de los alimentos contienen mucho menos cantidad de este ácido. Una porción de harina de linaza contiene 2400 miligramos de omega-3.


Características:

- Completamente molida
- Rica en fibra, lignanos y omega-3
- Completamente natural
- Kosher
- Sin gluten


Uso sugerido:

En productos horneados la linaza molida puede ser sustituida por manteca o aceite de cocina en un proporción de 3 a 1. Por ejemplo, en una receta 1 ½ tazas de harina de linaza pueden reemplazar ½ taza de mantequilla, margarina o aceite de cocina

Los productos horneados en los cuales se sustituye la harina de linaza por aceite de cocina tienden a oscurecerse más rápidamente.

Advertencia:
Se mantiene mejor refrigerada o congelada.

Ingredientes:
Linaza entera molida.

Libre de conservadores y aditivos químicos

 

 

Información Nutrimental:
Tamaño de la porción: 13 g (2 cucharadas)
Porciones por envase: 34
Por porción:
Contenido energético: 217.5kJ (52.5kcal)
Carbohidratos 4 g
Azúcar 0 g
Fibra dietética 4 g
Proteínas 3 g
Grasas totales 4.5 g
Grasas saturadas 0 g
Sodio 0 mg